Petit élevage familial (naisseurs, éleveurs et étalonniers), nos chevaux sont élevés en plein air avec un abri, gage de rusticité et d’un mental équilibré. Peu de spécialités échappent au cheval Barbe, l’endurance bien sûr, mais aussi le dressage, le TREC, le polo, l’attelage, le spectacle équestre, la randonnée, sans compter la mise en selle des débutants, pour lesquels sa gentillesse en fait un cheval idéal.